अपनी पौष्टिक गुणवत्ता और स्वाद के चलते कड़कनाथ की मार्केट में भारी डिमांड है.इस वजह से लॉन्च की एप
शिवराज सरकार ने घर-घर कड़कनाथ पहुंचाने का जिम्मा दरअसल कड़कनाथ मुर्गे की बढ़ती मांग को देखते हुए उठाया है. अपनी पौष्टिक गुणवत्ता और स्वाद के चलते कड़कनाथ की मार्केट में भारी डिमांड है. साथ ही कड़कनाथ मध्यप्रदेश में अच्छे तादाद में मिलता है.
इसलिए खास है कड़कनाथ
मध्यप्रदेश में पाया जाने वाला कड़कनाथ मुर्गा पूरी तरह से काला होता है। इसका मीट भी काले रंग का होता है. कड़कनाथ में बाकी मुर्गों के मुकाबले ज्यादा प्रोटीन होता है. आमतौर पर जहां मुर्गों में 18-20 फीसदी प्रोटीन होता है वहीं कड़कनाथ में 25-27 फीसदी प्रोटीन होता है. कड़कनाथ में बाकी मुर्गों के मुकाबले कम फैट और कॉलेस्ट्रॉल होता है.
900 -1000 रुपये किलो तक बिकता है कड़कनाथ
अपनी स्वाद और पोष्टिक गुणों के चलते कड़कनाथ बाजार में 900-1000 रुपये किलो तक बिकता है. यही नहीं कड़कनाथ का अंडा 50 रुपये तक बिकता है. कड़कनाथ मध्यप्रदेश के झाबुआ, आलीराजपुर और धार में आसानी से पाया जाता है. मंहगा होने के बावजूद कड़कनाथ मुर्गे की मांग बहुत ज्यादा है.www.thedmnews.com
