7 बीमारियों में लाभदायक है भुट्टा…जानिए फायदे

नई दिल्‍ली.

बरसात का मौसम आते ही हमें भुट्टा याद आता है। बारिश में हम भुट्टे तो बडे शौक से खाते हैं। क्‍योकि बरसात के मौसम में भुट्टे का स्वाद दोगुना हो जाता है. हममें से ज्यादातर लोग स्वाद के लिए ही भुट्टा खाते हैं. हल्की आंच पर पकाया गया भुट्टा बहुत स्वादिष्ट लगता है. लोग इसे नींबू और मसाला लगाकर खाना पसंद करते हैं. लेकिन, इससे जुुुुडे फायदें भी हमेें याद रखना चाहिए। भुट्टा खाते समय उसके बालों को हम फेंक देते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं भुट्टे के बालों से बहुत सी बीमारियां दूर रहती हैं.

पर क्या आपने कभी भुट्टा खाने से होने वाले फायदों के बारे में सोचा है. आयुर्वेद में भुट्टा खाने के कई फायदे गिनाए गए हैं. ये प्यास को शांत करने वाला होता है. अच्छी बात ये है कि एक ओर जहां बहुत सी चीजें पकने के बाद अपना पोषक गुण खो देती हैं वहीं भुट्टे का पोषण और बढ़ जाता है. भुट्टा कैरेटोनॉएड और विटामिन ए का अचछा स्त्रोत है.

भुट्टे में विटामिन A,B और E, मिनरल्स और कैल्शियम काफी मात्रा में पाई जाती है. बहुत से लोग इसके फायदे को जानते हुए रोजाना अपने डाइट में इसे शामिल करते हैं.हाल ही में हुए एक रिसर्च में यह बात सामने आई है कि भुट्टे के बाल में पोषक तत्व होते हैं और यह बीमारियों से लड़ने में सहायता करता है.

1. किडनी स्टोन: यह आपके किडनी में जमा हुए टॉक्सिन्स और नाइट्रेट को बाहर निकल देता है, जिससे किडनी स्टोन होने का खतरा कम हो जाता है.

2. खून जमने में सहायता करता है: विटामिन K की अधिकता के कारण यह रक्त के जमने की क्षमता को बढ़ाता है. इससे चोट लगने पर खून कम बहता है.

3. डायबिटीज को नियंत्रित रखता है: यह रक्त में इंसुलिन की मात्रा को संतुलित रखता है. जिससे डायबिटीज नियंत्रण में रहता है.

4. पाचन में सहायक: यह मनुष्य के पाचन तंत्र को मजबूत रखता है. इससे खाना अच्छे से पचता है और भूख भी लगती है.

5. कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है: यह धमनियों में जमे कॉलेस्ट्रॉल को बाहर निकाल देता है.